Comment organiser un barbecue d’entreprise ?

Bonne nouvelle, les beaux jours arrivent ! Avec le soleil et le ciel bleu à l’horizon, les possibilités de fêtes du personnel se multiplient ! Parmi elles, une activité chouette devient de plus en plus tendance. Il s’agit du barbecue d’entreprise.

Ne nous mentons pas, tout le monde raffole des collations en plein air. Rien de tel qu’une bonne grillade dans un cadre champêtre en soirée afin de remotiver les troupes et de les remercier pour leurs efforts fournis durant les mois précédents. 

Comment organiser un barbecue d’entreprise réussi ? La réponse à cette question se décline dans ce dossier spécial dédié à un plaisir d’été culinaire, original et professionnel. Et si vous veniez de dénicher le Team Building idéal ?

Pourquoi organiser un barbecue d’entreprise ?

Prisé par les chefs d’entreprise, le BBQ fait partie de la famille des summer party d’entreprise. Non seulement cet instant culinaire s’avère élémentaire, mais en plus, cette évènement d’entreprise révèle de nombreux avantages.

Un événement simple et attractif

Oui, les journées d’entreprise et les séminaires sont à la mode. Les sociétés redoublent d’imagination pour organiser des animations insolites et atypiques. Cependant, la simplicité a aussi du bon et permet aux forces de la boite de passer un moment convivial. Et, c’est bien cela l’objectif, non ?

Pas besoin d’aller chercher une célébration en soirée dans une villa au bord de la Méditerranée, concentrez-vous sur le principal : celui de renforcer les liens autour d’une action événementielle appréciée de toutes et de tous. 

Un peu de charbon, quelques morceaux de viande, une bonne ambiance dans un cadre sympa sont autant d’ingrédients séduisant des employés qui veulent avant tout s’aérer l’esprit lorsqu’ils participent à un Team-Building. En quelques minutes, les tracas du travail quotidien s’envoleront dans les nuages de fumée du repas.

Les avantages du barbecue d’entreprise

Team Building, journée d’entreprise ou Summer Party : peu importe comment vous souhaitez la nommer, cette activité corporate est prisée pour ses avantages. Derrière la facette cool de la saucisse qui crépite, ce repas d’été s’avère bougrement efficace afin de fédérer les participants autour du votre projet entrepreneurial.

1) Souder les équipes autour d’un projet commun

Le principe même de cette cuisine est de rassembler. Le chef du jour s’active devant le feu, pendant que les convives effectuent des allers-retours vers les vivres. Les échanges et les contacts se multiplient dans un cadre chaleureux. 

En organisant un BBQ, l’entreprise fédère ses équipes et fomente un véritable sentiment d’appartenance à la culture de la structure.

2) Renforcer l’intégration de chaque salarié

En changeant d’air, les langues se délient. Les mines sérieuses des réunions du matin laissent place à des sourires décontractés. Cette ambiance est idéale pour faciliter l’intégration des nouvelles têtes de la boîte dans leur nouveau milieu professionnel.

3) Mieux connaître les équipes

Quel chef peut se targuer de connaître chaque personne de l’entreprise ? Organiser un barbecue d’entreprise permet aussi de mieux faire connaissance avec tout le monde. L’occasion, pourquoi pas, de découvrir des profils inattendus dont les compétences pourraient être fort utiles afin de mener les projets qui viennent.

4) Un repas productif

En réunissant les membres de la firme autour de ce repas à l’air libre, vous pouvez être certain de motiver et stimuler les troupes. Ce coup de boost événementiel est essentiel pour augmenter la productivité de votre entreprise. 

Quels sont les éléments clés d’un repas professionnel réussi ?

Organiser un barbecue d’entreprise semble simple au premier abord. Cependant, la préparer à la va vite pourrait vite faire tourner l’expérience au fiasco. Un événement d’entreprise sur mesure réussi est avant tout un event qui respecte un processus d’organisation précis et qui se construit autour de services indispensables.

Définir les objectifs de votre barbecue

La base de tout événement corporate abouti passe par des objectifs définis en amont. Parmi eux, nous notons :

• Fête d’anniversaire ;
• Récompenser les salariés ;
• Annoncer de nouveaux changements ;
• Intégrer les nouveaux clients ;
• Faire face à une crise.

Ces exemples sont quelques-uns des objectifs qui s’accordent parfaitement avec l’organisation de votre formule grillée au charbon de bois. Si le vôtre ne se situe pas dans la liste, cela vous donne néanmoins quelques pistes de réflexion. Mais, n’oubliez pas, le plaisir de vos clients et de vos équipes prime avant tout.

Pensez à des formules culinaires variées

La merguez, la cuisse de poulet et les côtelettes sont les reines d’un tournebroche classique. Néanmoins, la viande n’est pas du goût de tous. Votre traiteur doit pouvoir offrir un menu diversifié composé de poissons, de formules végétariennes et de plaisirs sans gluten afin de s’adapter aux diètes de chaque participant.

Le lieu

Organiser un barbecue d’entreprise, c’est chouette. Cependant, mieux vaut dénicher le décor qui s’adapte aux objectifs de vos festivités. Du parc au bord de mer, en passant par l’espace extérieur d’un restaurant à Paris ou le jardin d’une villa sont autant de lieux adéquats.

Pour ne pas prendre de risques, privilégiez un espace en location possédant une zone couverte ou en intérieur. Cela vous donne une option de repli au cas où la météo deviendrait capricieuse.

Enfin, le lieu doit se définir en fonction des animations que vous souhaitez proposer. Si vous avez besoin d’une sono ou d’un terrain suffisamment spacieux pour organiser des activités ludiques ou sportives, le choix doit prendre en compte cette série de critères.

Le concept

Traditionnel ou original, votre concept joue un rôle majeur dans l’organisation de votre festin d’entreprise. Cette thématique vous oblige à réfléchir sur l’ameublement, l’ambiance et la décoration. Ne négligez pas non plus la sécurité de votre événement. Aussi cool soit-il, votre repas événementiel doit aussi mettre votre team en confiance tout au long de ce séminaire version Team-Building

Ce n’est pas parce que cet événement d’entreprise est connoté de simple que vous devez tomber dans l’austérité la plus totale. Jouez la carte estivale et optez pour des atmosphères festivalières ou Beach Party. 

Quelles animations pour organiser votre barbecue d’entreprise ?

Si nous l’avons quelque peu évoqué précédemment, rentrons un peu plus dans le vif du sujet. Le déjeuner ou dîner est le point central de votre rassemblement professionnel. Mais ce dernier ne peut pas se limiter aux grillades. 

Vos convives ont soif de découverte alors surprenez les salariés en orchestrant des animations dynamisant le barbecue d’entreprise. Retrouvez ci-dessous quelques astuces pour transformer cette grillade d’entreprise en un moment unique.

Atelier culinaire

Pourquoi ne pas impliquer vos équipes dans l’élaboration du festin ? Avant de passer à table, planifiez un atelier culinaire afin de préparer un barbecue d’exception. Non seulement vos invités vont se lécher les babines, mais ils vont en plus maîtriser l’art de la broche à la fin de la journée. 

Le service orchestré par un chef de cuisine peut concerner :

• Les trucs et astuces pour allumer un feu en deux minutes ;
• Les recettes de marinade ;
• La cuisson idéale d’un steak ;
• L’élaboration de brochettes de fruits de mer.

Si vous cherchez des alternatives plus excentriques, la dégustation d’insectes grillés pourrait marquer les esprits de vos collaborateurs. Attention, tout de même, cette activité n’est pas adaptée à tous les publics.

Place au dancefloor

Que faire une fois le repas terminé ? Après quelques heures passées ensemble, les convives se sentent définitivement à l’aise. Il ne reste plus que les os sur le grill, mais les employés ont très envie de poursuivre la soirée dans une atmosphère amicale.

Alors, ne laissez pas le public rentrer chez lui, car nous disposons de la solution pour poursuivre votre soirée d’entreprise originale.

Ces réjouissances estivales sont une excuse toute trouvée pour faire retentir la musique. En engageant un DJ et en optant pour un large choix de goûts musicaux, vous pouvez être sûr de voir managers, collaborateurs et employés se déhancher sur la piste de danse.